Zajistíme vám cateringové služby pro významné firemní a společenské akce, jako
jsou například rauty, recepce, bankety, zahradní oslavy...

Catering připravíme a zajistíme dle vašeho přání a finančního rozpočtu.
Nabídneme vám své nápady tak, aby bylo konečné řešení skloubné s vaší myšlenkou, a v rámci vašich finančních možností.

 

NABÍDKA SORTIMENTU NA RAUTY, RECEPCE, OSLAVY

STUDENÉ MASOVÉ VARIACE

Kachní galantina s křepelčími vejci
Kachní roláda Štrasburk zdobená cherry rajčaty
Kachní roláda plněná uzenou panenkou
Kachní játra marinované v zelenině, vínu a mandlích
Marinová filátka z kachních prsíček
Roastbeef se zeleným chřestem
Roastbeef s Waldorfským salátem
Roastbeef závitky s ořechovou pěnou
Svíčková Wellington s omáčkou Cumberland
Tatarský biftek s topinkami
Pečené uzené kare v masové směsi
Moravský točenec plněný kyselým zelím a anglickou slaninou
Plněný kotlet vaječinou a dunajskou klobásou
Uzená vepřová kýta ve stojanu
Vepřová mozaika
Křepelčí vajíčka v masové fáši
Panenská svíčková v sekané
Pečená paštika v listovém těstě
Zvěřinová paštika v listovém těstě s rozmarýnem
Srnčí medailonky s kachní paštikou
Chuťovky z mletého masa pečené v listovém těstě
Smažené vepřové řízečky
Drůbeží játra v sekané
Kuřecí rolády
- plněné vaječinou a zeleninou
- plněné masovou směsí s kuřecími játrami
- plněné sýrem a šunkou
Kuřecí řízečky obalované v sezamu a arašídech
Kuřecí závitky s taveným sýrem
Krutí prsa v sýrovém těstíčku
Plněná krutí roláda mandlovou nádivkou
Uzený hovězí jazyk po Pekingsku
Nakládané vepřové jazyky s hořčici a křenem
Jelení svíčková v kuřecím kabátku s pistáciemi
Nadívaný telecí hřbet
Pečená kuřata s plněnými rajčaty
Cukrový meloun s parmskou šunkou
Uzená kuřecí křidélka

ZABÍJAČKOVÉ SPECIALITY

Jitrnice, jelita, tlačenka
Klobásy, moravské uzené
Nadívaný bůček
Plněná kýta
Plněná kolena
Pečená krkovice,plec,kýta

TEPLÉ BUFFE

Hovězí guláš
Zvěřinové ragů zjemněné brusinkami
Hovězí Stroganov
Steaky z hovězí svíčkové obalené v anglické slanině
Telecí závitky plněné chřestem
Medailonky z vepřové panenky s hříbky
Kuřecí soté
Fazolové lusky obalené v anglické slanině
Plátky rajčat obalené v parmské šunce zapečené s parmezánem
Teplá zelenina(květák brokolice,baby karotka)
Zeleninové placičky zapékané s uzeným sýrem
Zeleninová Paela

RYBY, KORÝŠI

Uzený halibut dekorovaný citrónem
Duet z marinovaného a uzeného lososa
Filátka z uzeného pstruha s petrželkou
Žabí stehýnka marinovaná na česneku
Humrový salát s majonézou a kapary
Tygří krevety s kaviárem
Poširovaný losos zdobený uzeným lososem a zeleninou
Uzený losos zdobený mušlemi v ulitě
Mořské plato(tygří krevety,tuňák v sezamu,španělské mušle,
uzený losos,halibut,kaviár,…..)
Sushi-různé druhy,vasabi,sojovka,zázvor….

SALÁTY

Masový salát s majonézou
Zeleninový s majonézou, sýrem a šunkou
Řecký salát s olivami
Šopský salát
Zeleninový salát s tuňákem a avokádem
Zeleninový salát s kuřecím masem
Těstovinový salát se zeleninou
Těstovinový salát s majonézou, šunkou a sýrem
Zeleninový salát s lososem,krevetami
Zeleninový salát s moravským uzeným a nivou
Baby mozarela s cherry rajčaty,bazalkou,olivovým olejem

SÝRY - dle nabídky

Sýrová variace českých a slovenských sýru zdobená ovocem
Sýrová variace zahraničních sýru zdobená ovocem dle výběru
Sýrová roláda plněná vlašskými ořechy
Kuličky z gorgonzoly plněné hr. vínem a obalené v mandlích

DEZERTY

Mini koláče (makové, tvarohové,ostatní dle přání)
Profi tiroles(vanilková,čokoládové) zdobené ovocem
Bílá čokoládová fontána s čerstvým ovocem
Mléčná čokoládová fontána s čerstvým ovocem
Hořká čokoládová fontána s čerstvým ovocem

Tato nabídka je pouze orientační, sortiment zboží jsme schopni
dle možností obměnit. Akce zajišťujeme včetně veškerého
inventáře,ikeban a obsluhy.

Vaše konkrétní dotazy a objednávky pište na: rauty@volny.cz nebo volejte na telefon: 731 659 955

 

>> FOTOGALERIE RAUTY <<

A zde můžete nahlédnout alespoň na zlomek z naší práce...